ไคตินมาจาก "Chiton" ในภาษากรีก มีความหมายว่า เกราะหุ้ม

ไคตินมาจาก "Chiton" ในภาษากรีก มีความหมายว่า เกราะหุ้ม เป็นโพลิเมอร์ชีวภาพที่มีมากเป็นอันดับสองรองจากเซลลูโลส โพลิเมอร์ทั้งสองนี้ทำหน้าที่เป็นโครงสร้างป้องกัน และสร้างความแข็งแรงให้ แก่ผนังเซลล์ของสิ่งมีชีวิต โดยไคตินจะพบในโครงสร้างเปลือกนอกของสัตว์จำพวกกุ้ง ปู และแกนหมึก นอกจากนี้ยังพบในผนังเซลล์ของเห็ดรา และสาหร่ายบางสายพันธุ์ ส่วนไคโตซานนั้นถูกพบครั้งแรกโดยบังเอิญจากการที่นาย Rouget ได้ต้มไคตินในสารละลายโซเดียมไฮดรอกไซด์เข้มข้น ไคตินและไคโตซานเป็นสารโคโพลิเมอร์ธรรมชาติระหว่างสองโมโนเมอร์ การที่จะแสดงลักษณะสมบัติเด่นของไคตินหรือไคโตซานนั้น จะขึ้นกับว่ามีสัดส่วนของโมโนเมอร์ตัวไหนมากกว่ากัน     
        โดยปกติแล้วไคตินและไคโตซานมีสมบัติคล้ายคลึงกัน แต่การนำไคตินไปใช้ประโยชน์มีน้อยมาก เนื่องจากข้อจำกัดในตัวมันเองคือ การที่ไคตินไม่สามารถละลายในตัวละลายต่างๆ ได้ เนื่องจากมีโครงสร้างที่เป็นผลึก แม้ว่าจะมีนักวิทยาศาสตร์ได้ทดลองหาระบบของตัวทำละลาย ที่เหมาะต่อการละลายได้แล้วก็ตาม แต่ตัวทำละลายเหล่านั้นก็ยังไม่สามารถนำมาใช้ในเชิงพาณิชย์ ดังนั้นความสนใจที่จะนำไคตินไปใช้ประโยชน์จึงมีน้อยมาก เมื่อเทียบกับไคโตซานที่สามารถละลายได้ดี ในตัวทำละลายที่เป็นกรดเจือจาง

        ไคตินและไคโตซานเป็นสารที่มีลักษณะเป็นเอกลักษณ์โดดเด่นเฉพาะตัว คือเป็นสารธรรมชาติ เป็นวัสดุทางชีวภาพที่มีความเข้ากันได้ทางชีวภาพ อีกทั้งยังย่อยสลายได้ตามธรรมชาติ ดังนั้นจึงปลอดภัยในการนำมาใช้กับมนุษย์ และไม่เกิดผลเสียต่อสิ่งแวดล้อม นอกจากนี้ไคโตซานยังสามารถขึ้นรูปได้หลายแบบ เช่น เจล เม็ด เส้นใย และคอลลอยด์ ไคโตซานมีหมู่อะมิโน (-NH2) และหมู่ไฮดรอกซิล (-OH) ซึ่งสามารถทำปฎิกิริยาทางเคมี เพื่อเปลี่ยนให้เป็นสารอนุพันธ์ได้มากมาย ปัจจุบันได้มีการค้นคว้าวิจัยและนำไคติน และไคโตซานไปใช้ประโยชน์กันอย่างแพร่หลาย ได้แก่

        วัสดุทางการแพทย์ : เนื่องจากไคตินและไคโตซานเป็นสารธรรมชาติ ดังนั้นร่างกายมนุษย์มักจะไม่ทำการต่อต้าน นอกจากนี้ไคตินและไคโตซานยังสามารถป้องกันการติดเชื้อ ซึ่งจากข้อดีต่างๆ นี้เองจึงสามารถนำไคติน และไคโตซานมาใช้งานในส่วนของวัสดุทางการแพทย์ได้อย่างมากมาย เช่น วัสดุตกแต่งแผล ไหมเย็บแผล ตัวควบคุมการปลดปล่อยยา ผิวหนังเทียม

        อาหารและเครื่องดื่ม : ไคตินและไคโตซานเป็นอาหารเสริมที่ไม่ให้พลังงาน และไม่มีการดูดซึมเข้าสู่ ร่างกาย เนื่องจากในร่างกายคนไม่มีเอนไซม์ที่ช่วยย่อยไคตินและไคโตซาน ดังนั้นจึงมีการนำไปใช้ในอาหารสำหรับการควบคุมน้ำหนัก อีกทั้งไคตินและไคโตซานยังมีสมบัติเป็น barrier จึงมีการนำมาใช้ในเรื่องบรรจุภัณฑ์สำหรับอาหาร เช่น สารเติมแต่งในอาหาร อาหารเสริมควบคุมน้ำหนัก การถนอมรักษาอาหาร บรรจุภัณฑ์สำหรับอาหาร

        การเกษตร : ไคตินและไคโตซานมีสมบัติพิเศษบางอย่างที่สามารถนำมาใช้ทางการเกษตร เช่น การเคลือบเมล็ดพันธุ์ ส่วนผสมในอาหารสัตว์ สารฆ่าแมลง สารฆ่าไส้เดือน สารฆ่า/ยับยั้งเชื้อแบคทีเรียและเชื้อรา

        เครื่องสำอาง : ไคตินและไคโตซานถูกใช้ทำให้ข้น และเป็นสารเติมแต่งในผลิตภัณฑ์ประเภทดูแลเส้นผมและผิวพรรณ
การบำบัดน้ำเสีย : อาศัยสมบัติด้านความเป็น polyelectrolyte และความสามารถในการเกิดสารประกอบเชิงซ้อนกับโลหะหนัก ของไคโตซานในกระบวนการ เช่น น้ำดื่ม การ recoveries ของโลหะ การบำบัดน้ำเสียในสระว่ายน้ำ ในโรงงานอุตสาหกรรม

ที่มา : Chitin Chitosan Technical Note, จัดพิมพ์โดย MTEC

ไคโตซาน

k13:
เคยขอแต่ความรู้ทุกๆคนในนี้ พอดีไปเจอในเกษตรธรรมชาติเลยเอามาฝากครับ
1.ไคโตซานผง ราคา 2000 บาท/1กิโลกรัม(ขายที่โรงงานนะลองหาดู)
2.หัวน้ำส้ม 600 ซีซี.
3.น้ำ 100 ลิตร
4.ถังที่ใส่น้ำ 100 ลิตรได้(ตามสะดวก)
5.ใบพัดกวน มีมอร์เตอร์นะ
   นำน้ำ 100 ลิตรใส่ถัง เปิดใบพัดกวน ใส่ไคโตซานผง 1กก. ตามด้วยหัวน้ำส้ม 600 ซีซี.ปั่นกวนทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง จะได้ไคโตซาน 100 ลิตร ตกลิตรละ 20 บาทเอง แต่ไม่รวมค่าใบพัดมอร์เตอร์ ถังใส่น้ำ แต่ในนี้มีคนขาย 55 บาท/1ลิตร ก็อุดหนุนเค้าเถอะถ้าใช้ไม่มาก แต่ถ้ามากก็น่าทำ
   รายละเอียดไม่รุ้มากเพิ่งอ่านมา แต่ก็อยากลองทำดู เค้าจะเก็บค่าลิขสิทธ์ใหมเนี่ย
   ปล.ไคโตซานผงก็สกัดมาจากไคติน พวกกระดองปู กุ้ง นั่นแหละ ไม่รู้ว่ากระดองหอยทำได้หรือเปล่า วิธีทำมีนะแต่ใช้สารเคมีพวกฟอกขาวอะไรนี่แหละมันยากไป แนะนำผู้สนใจไปซื้อไคโตซานผงดีกว่าง่ายดี

peakpin8:
เว็บนี้เขาห้ามจำพวกโคโตซานน่ะครับ เข้าข่ายโฆษนา ::) ::) ::) ::) ::) ::) ::)

k13:
ทำไมครับ มันก็เป็นสารธรรมชาตินี่ครับ แล้วก็เป็นวิธีทำที่ง่ายๆ สามารถทำเองได้ ต้นทุนลิตรละ 60 บาท ทำไมห้ามละครับ

peakpin8:
ขอโทษทีครับ เข้าใจว่าเป็นแบบสำเหร็จ พวกปูแดงโคโตซาน อะไรจำพวกนั้นครับ อันนั้นทางเว็บห้ามครับ

namping:

... ขอบคุณสำหรับความรู้ใหม่ ๆครับ

เยี่ยมมากเลยครับ จะทำให้รู้ว่า เจ้า ไคโตซาน ที่แพงนักแพงหนา ที่ขายๆกัน มันมีที่มาที่ไปอย่างไร
ถ้าเกษตรกรผู้สนใจรวมกลุ่มกันผลิตใช้เองอย่างถูกวิธี ก็เป็นสิ่งที่ดี ชวยลดต้นทุนการผลิต ได้ดีเลยครับ

MapkingV7

การติดตั้ง,การใช้งาน,แผนที่ภาษาไทย เสียงไทย ของMapkingV7 for PC โดยละเอียด

ศัพท์คอมพิวเตอร์

มารู้จักศัพท์คอมพิวเตอร์เบื้องต้น

Gateway
​ความหมาย : ประตูสัญญาณ​ที่ต่อเชื่อมไว้​ระหว่างเครือข่ายคอมพิวเตอร์​ที่​ใช้คอมพิวเตอร์ต่างตระกูลกัน

Enable
​ความหมาย : ทำให้​ใช้งาน​ได้ หรือ ทำให้มี​ความ​สามารถ,ให้ทำงาน

Error massage
​ความหมาย : ข้อ​ความแสดง​ความผิดพลาด , ข้อ​ความระบุ​ความผิดพลาด

Download
​ความหมาย : โอนย้ายข้อมูลหรือโปรแกรมคอมพิวเตอร์จากระบบ​ที่ใหญ่สู่ระบบ​ที่เล็กกว่า

Disable
​ความหมาย : ทำให้​ใช้งานไม่​ได้

byte
​ความหมาย : ขนาดของข้อมูลของข้อมูลบนคอมพิวเตอร์ จำนวน 8 บิต, หน่วยของข้อมูล สำหรับ คอมพิวเตอร์เท่า​กับ 1 ตัวอักษรหรือ ตัวเลข 1 ตัว กลุ่มเลขฐานสอง จำนวน 8 บิต ​ซึ่ง​ใช้แทนตัวอักษร หรือตัวเลข 1 ตัว

bit
​ความหมาย : บิต, เลขโดดฐาน 2,​โดยทั่ว​ไปเรา​จะเรียกติดปากว่าเลขฐานสอง, หน่วยข้อมูล​ที่เล็ก​ที่สุด มีค่า​เป็นตัวเลขระบบฐาน 2 ​คือ 0 หรือ 1
หมายเหตุ ​คือข้อมูลมีค่า​เป็นตัวเลขฐาน 2 ​คือ 1 หรือ 0 อย่างไดอย่างหนึ่ง​เท่านั้น​

bps
ย่อมาจาก :Byte per second
​ความหมาย : ไบต์ต่อวินาที เช่น ​เป็นหน่วยการรับส่งข้อมูล ว่าในหนึ่ง​วินาทีรับหรือส่งข้อมูล​ได้กี่ไบต์(1 byte = 8 bit)

Noise
​ความหมาย : สัญญาณรบกวน , คลื่นรบกวน ​ที่มีผลต่อเครื่องคอมพิวเตอร์ หรือ PC

Protocol
​ความหมาย : วิธีปฎิบัติ​ที่​เป็นมาตรฐานในการจัดส่งผ่านข้อมูล​ระหว่างเครื่อง คอมพิวเตอร์ หรือเรียก วิธีการ​ที่​ใช้ในการสื่อสารข้อมูลคอมพิวเตอร์

Lan
ย่อมาจากคำว่า :Local Area Network
​ความหมาย : ระบบเครือข่ายคอมพิวเตอร์ ชนิดหนึ่ง​​ที่เชื่อมคอมพิวเตอร์ เข้าด้วยกัน​โดย​ใช้ เครือข่ายท้องถิ่น เช่น การเชื่อมต่อคอมพิวเตอร์เข้าด้วยกัน​โดย​ที่เครื่องคอมพิวเตอร์อยู่​ไกล้กัน หรือไม่ไกลกันมาก

IP Address
​ความหมาย : ​คือหมายเลขอินเตอร์เน็ต หรือหมายเลขประจำตัวของคอมพิวเตอร์ ชึ่ง​จะมีหมายเลข​ที่ไม่ซ้ำกันเลย​ ประกอบด้วยตัวเลข 4 ชุด ​ที่คั่นด้วยจุลภาค (.) ​โดยตัวเลข ​แต่ละชุด​จะมี ค่า​ได้ตั้งแต่ 0 จนถึง 255 เช่น 172.16.1.189 ​เป็นต้น

ADSL
ย่อมาจาก :Asymmetric Digital Subscriber Line
​ความหมาย : ​คือเทคโนโลยี การสื่อสารข้อมูล​ความเร็วสูง บนข่ายสายทองแดง หรือคู่สายโทรศัพท์ ​ซึ่ง​สามารถแยกสัญญาณ ข้อมูล ​และ เสียง ออกจากกัน ทำให้​สามารถ โทรศัพท์​และ ​ใช้อินเตอร์เน็ต​ได้​พร้อมกัน ​โดยมีลักษณะ สำคัญ​คือ มีอัตราการรับข้อมูล (Downstream) สูงสุด​ที่ 8 Mbps. ​และ อัตราการส่งข้อมูล (Upstream) สูงสุด​ที่ 1 Mbps. ​โดยระดับ​ความเร็วในการ รับ-ส่ง ข้อมูล​จะขึ้น​อยู่​​กับ ระยะทาง ​และคุณภาพ ของคู่สายนั้น​ๆ​ ADSL ​เป็น อินเตอร์เน็ต​ความเร็วสูง ผ่านสายโทรศัพท์ธรรมดา ​แต่​ต้อง​ใช้โมเด็ม​ที่​เป็น ADSL ด้วยADSL ​เป็น อินเตอร์เน็ต​ความเร็วสูง ผ่านสายโทรศัพท์ธรรมดา ​แต่​ต้อง​ใช้โมเด็ม​ที่​เป็น ADSL ด้วย

DNS
ย่อมาจาก :Domain Name System
​ความหมาย : ​คือระบบชื่อโดเมน ​ที่​ใช้อ้างอิงถึงคอมพิวเตอร์ ​ที่ต่อเข้าอินเตอร์เน็ต

E-mail
ย่อมาจาก :Electronic Mail
​ความหมาย : จดหมายอิเล็กทรอนิกส์ ​เป็นข้อมูล​ที่มีการรับ​และส่ง ​โดยเครื่องคอมพิวเตอร์ ​โดยผ่านเครือข่ายของ การสื่อสาร เช่น จดหมายอิเล็กทรอนิกส์​ที่​สามารถส่ง​ไป​ได้ไกลทั่วโลก เร็ว​และประหยัด

Home page
​ความหมาย : ข้อ​ความหรือกราฟิก​ที่แสดงหน้าแรกของ Word Wide Web (WWW)

Modem
ย่อมาจาก :Modulator Demodulator
​ความหมาย : ​คืออุปกรณ์ ​ที่ทำหน้า​ที่ในการ เปลี่ยนสัญญาณดิจิตอลให้​เป็นสัญญาณอนาลอก ​เพื่อส่ง​ไปบนสายโทรศัพท์ ​และในทำนองกลับกัน ก็รับสัญญาณ จากสายโทรศัพท์ ​เพื่อเปลี่ยนให้​เป็นสัญญาณดิจิตอลดังเดิม โมเด็มแบ่งออก​เป็น 2 ประเภท ​คือ External Modem , Internal Modem อธิบาย​ได้อีกอย่างก็​คือ ​เป็นอุปกรณ์ ​ที่​ใช้เชื่อมต่อ อินเตอร์เน็ต ทำหน้า​ที่ รับ​และส่งข้อมูล ของคอมพิวเตอร์ ขณะเชื่อมต่ออินเตอร์เน็ต ปัจจุบันบางรุ่น​สามารถรับส่ง แฟ๊กซ์ ​ได้

URL
ย่อมาจาก :Uniform Resource Locator
​ความหมาย : ​คือรหัสค้นข้อมูลบนเครือข่ายอินเตอร์เน็ต​ที่​เป็นบริการสื่อสารเวิล์ดไวด์เว็บ
​ซึ่งมีรูปแบบดังนี้ type://host/path/file
type : ​เป็นรูปแบบการสื่อสาร เช่น http , ftp
host : ​เป็นชื่อโฮสต์ของคอมพิวเตอร์เซอร์เวอร์
path : ​เป็นไดเรกทอรีบนเซิร์ฟเวอร์ในรูปแบบของระบบยูนิกซ์ file : ​เป็นชื่อไฟล์ข้อมูล เช่น http://www.noknoi.com : ​ที่อยู่​ของข้อมูลบน WWW ​ซึ่ง​ถ้าเรา​จะหาข้อมูลเรา​ต้องทราบ​ที่อยู่​ของ home page หรือ URL ก่อน

Website
​ความหมาย : ​คือระบบคอมพิวเตอร์ ​ที่ทำหน้า​ที่เก็บ Web Page ต่างๆ​ หรือ​คือสถาน​ที่​ที่อยู่​ของ Home page นั่นเอง ​คือโปรแกรม ​ที่​ใช้ในการเข้าสู่ www เช่น Internet Explorer ​และ Netscape Navigator ​เป็นต้น